江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|精选美食：仔姜烧鸭、菊花脆肠、咸蛋茄子、麻辣牛肉片的做法


在世界上 ， 只有爱和食物不会失望 。 爱情已经失败太多了 ， 食物不再失败 。 俗话说：“人民以食物为天堂” ， 我非常同意这句话 。 我可以称自己为“小美食家” ， 因为我对美食有很多研究 。 只是菜名 ， 我可以说几百种 。 北京的烤鸭 ， 内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
我经常听到很多人在生活中说：“我不会做饭 。 ”实际上 ， 最容易学习的是做饭 。 除非您不想学习 ， 否则您当然必须做得很好 ， 并且必须全心全意 。 我记得当我儿子在初中做饭时 ， 他高兴地说了一个非常有趣而精彩的句子：做饭很简单！只需将油 ， 盐 ， 酱汁和醋按顺序放入配料中即可！哈哈！仔细考虑一下！
言归正传 ， 如果一位合格的家庭主妇想要准备家常菜 ， 一个人必须勤奋尽责 ， 其次 ， 他必须学习更多 ， 观看更多 ， 思考更多 ， 练习更多并且更具创新性 。 餐桌上用餐是与全家的健康和福祉息息相关的知识主题 ， 而用心做饭必须是最好的！现在 ， 让我向您介绍一些家庭烹饪方法 。
烹饪|精选美食：仔姜烧鸭、菊花脆肠、咸蛋茄子、麻辣牛肉片的做法
本文插图
香辣牛肉片
配料：牛里脊肉300g ， 辣椒粉5个 ， 红辣椒半个 ， 淀粉0.5勺 ， 适量的葱和姜 ， 辣椒酱0.5勺 ， 新鲜辣椒酱1勺 ， 料酒1勺 ， 1茶匙糖 ， 4匙水 ， 1匙酱油 ， 2匙水淀粉
实践：
1.洗净牛肉 ， 用刀切成薄片
2.将0.5汤匙辣椒酱 ， 1汤匙酱油 ， 0.5汤匙淀粉 ， 4汤匙水 ， 1茶匙糖加到牛肉片中 ， 腌制约10分钟 。
3.将葱和姜切碎
4.加热炒锅 ， 倒入一些油 ， 炸碎的葱和姜 ， 加入腌制的牛肉片 ， 1汤匙料酒 ， 然后煎至颜色改变
5.加入1汤匙新鲜的辣椒酱 ， 最后加入彩色辣椒和吊辣椒 。 水淀粉变稠 ， 出锅
烹饪|精选美食：仔姜烧鸭、菊花脆肠、咸蛋茄子、麻辣牛肉片的做法
本文插图
咸蛋茄子
成分：青椒和红椒 ， 糖 ， 葱 ， 1个咸蛋 ， 400克茄子 ， 姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 胡椒粉 。
实践：
1.将茄子切成小块 ， 然后用70％的热量油炸 。 如果油温较高 ， 茄子将吸收较少的油 。 如果您害怕油 ， 请将其蒸熟 ， 味道鲜美 。
2.将适量的油倒入锅中 ， 放入咸蛋 ， 用抹刀将咸蛋压碎 ， 再加入少许料酒 ， 用中火慢慢炒熟即可食用 。
3.在锅中加一点油 ， 然后用中火将细香葱 ， 姜 ， 大蒜和辣椒炒熟 。
4.将茄子和咸蛋倒入锅中 ， 加入料酒 ， 煮一会儿 ， 然后加入盐 ， 糖 ， 胡椒粉和切碎的葱 。
烹饪|精选美食：仔姜烧鸭、菊花脆肠、咸蛋茄子、麻辣牛肉片的做法
本文插图
菊花脆肠
成分：猪肠 ， 绿笋 ， 腌辣椒 ， 腌姜 ， 腌蔬菜 ， 大蒜和子弹 ， 腌辣椒 ， 盐 ， 姜和洋葱汁 ， 花雕酒 ， 味精 ， 腌辣椒油和香油
实践：
1.清洁猪肠 ， 首先切成6厘米长的部分 ， 然后切成一端连接的“ cent花刀” ， 加入盐 ， 姜葱汁和花雕酒腌30分钟 ， 然后将其煮沸水锅烧开水 。
2.绿笋也要在水中煮沸以备后用 。
【烹饪|精选美食：仔姜烧鸭、菊花脆肠、咸蛋茄子、麻辣牛肉片的做法】3.将色拉油放入锅中 ， 加热 ， 加入切碎的腌制的胡椒粉 ， 腌制的姜 ， 腌制的蔬菜 ， 大蒜和子弹腌制的胡椒粉 ， 然后炒熟 ， 然后加入猪肠和青笋 ， 搅拌混合同时加入少许新鲜汤 ， 加入味精 ， 腌制的胡椒油和香油以调节风味 ， 最后撒入细香葱 ， 搅拌均匀即可食用 。 鱼香脆豆腐
烹饪|精选美食：仔姜烧鸭、菊花脆肠、咸蛋茄子、麻辣牛肉片的做法
本文插图
姜烤鸭
配料：鸭肉1000克 ， 生姜100克 ， 老姜20克 ， 葱 ， 辣小米 ， 八角月桂叶 ， 冰糖 ， 蒜瓣 ， 适量的胡椒粉 ， 盐 ， 酱油料酒 ， 牡蛎酱或P县豆沙


推荐阅读


上一篇：消化疾病|吃完饭跳广场舞想消消食，大妈因此吃了苦头，其实葛优躺最利消化

下一篇：赵露思|神似赵丽颖、刘亦菲，艳压迪丽热巴的赵露思，她的生图有多好看？