啤酒节|影像平谷：难忘撸串的日子( 三 )
喝着青岛的鲜啤酒 ， 撸着海鲜的串儿 ， 吹着清凉的海风 ， 听着流行的歌曲 ， 看着小孩子在桌子间嘻嘻跑跳 ， 真的是好开心呐 。 在这美丽的海滩 ， 我们这又找到了消夏的天堂 。
文章插图
撸着这鲜美的烧烤海味儿 ， 让我想起了这烧烤的源起 ， 想起了我们中华民族的祖先 。 想起了有传说记载 ， 在我国的几千年餐饮历史中 ， 烧烤是最先有的 ， 据说是我们的祖先伏羲 ， 结束了人类茹毛饮血的习惯 ， 发明了烧烤 ， 是他教人们捕鱼 ， 捉鸟 ， 并且取来“天火”教人们将鱼鸟肉类烤熟了吃 。 所以人们称伏羲为疱牲 —— 第一个用火烤熟食物的人 。
到了商代 ， 烧烤已经是贵族生活中不可获缺的一道美食 。 它又被叫做“炙” ， 并渐渐地成为一种饮食文化 。 那时候盐和糖已经出现 ， 估计那时候的烧烤 ， 已经有些味道了 。
秦汉时期 ， 烧烤已经开始流行 ， 张謇出使西域 ， 带回了许多的香料 。 这让烧烤的味道更加香浓了 。
据说 ， 到了清朝的时候 ， 这烧烤已经是宴请贵客的一道主要菜肴了 。
文章插图
想到这里我明白了 ， 原来是老祖伏羲取来的那“天火”就是这样的一脉相承下来 ， 至今未灭 。 我们中华民族 ， 做为世界上最文明古国之一 ， 有很强的包容性 ， 用古老的烤肉方法 ， 集许多地方的香料 ， 一代一代的传承着 ， 完善着 ， 才有了今天烧烤的味道 。
这时候 ， 撸一根烤串儿 ， 就有了鲜香之外的味道 ， 这一口撸下的鱼肉 ， 除了嚼在嘴里的鲜香 ， 还有我们民族千年的文化 。
坐在海边吃排档 ， 和坐在街上吃排档 ， 是两种截然不同的风格 。 坐在街上 ， 除了喧嚣的人声 ， 就是吆喝声 ， 伴着店家的音响声 ， 声声入耳 ， 乐在其中 。 当夜晚的凉风 ， 带了丝丝缕缕的凉意吹来 ， 就会有温柔惬意的感觉 。
坐在波涛汹涌的海边 ， 人们的喧嚣声 ， 音响的高亢声 ， 加在一起 ， 也抵不过海浪声 。 阵阵的海风 ， 从海的深处吹来 ， 浩瀚的大海无遮无挡 ， 直吹我们的身上 ， 夕阳留在海面的温暖 ， 只这一阵风就不见了 。 接下来的 ， 就是凉风习习 ， 再晚些时候 ， 就要冷了 。 这可能就是人们都喜欢去海边避暑的原因吧 。
推荐阅读
- 洪灾|在洪流中打桩
- 上观|本届电影节特别策划主题影展，影像叙事记录历史轨迹启迪当代创作
- 影像大众 攀登城市之巅，带上实力硬核的EOS全画幅
- 楚雨荨吃牛肉面|33岁男歌手侵犯4名女性被判服刑24年，影像细节公开
- 风月无关|惊艳亮相！中国互联网大会上vivo的专业影像技术揭秘
- 太极拳|平谷丫髻山下百余桃农秀太极 为世界休闲大会预热
- 新华网|苗山脱贫影像志——乌英苗寨的夏天
- 征程|新影像丨打败一切来犯之敌——致中国人民解放军建军93周年
- 央视网|新影像丨打败一切来犯之敌——致中国人民解放军建军93周年
- 央视新闻客户端|新影像丨打败一切来犯之敌——致中国人民解放军建军93周年