社会先知道|进口冷链食品还能吃么？如何确保安全，厄瓜多尔虾外包装检出新冠
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中国国务院联防联控机制10日举行发布会 ， 海关总署进出口食品安全局局长毕克新在会上宣布 ， 7月3日 ， 大连海关从装在厄瓜多尔生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、从厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性；同日 ， 厦门海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性 。
从进口三文鱼到冻南美白虾 ， 涉及进口冷冻食品的新冠病毒事件频发 ， 进口冷链食品还能安全食用吗？我国将采取哪些措施确保“舌尖上的安全”？
厄瓜多尔冻南美白虾为何中招？
毕克新介绍 ， 为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险 ， 全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测 。
截至7月9日24时 ， 全国海关共抽样检测样本227934个 ， 其中产品样本43964个 ， 内外包装样本147568个 ， 环境样本36402个 。 在上述样本中 ， 7月3日 ， 大连海关从装载厄瓜多尔IndustrialPesqueraSantaPriscilaS.A（注册编号24887）生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、从厄瓜多尔EmpacreciS.A（注册编号681）生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性 。
同日 ， 厦门海关从厄瓜多尔EmpacadoraDelPacificoSociedadAnonimaEdpacifS.A（注册编号654）生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性 。 上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本新冠病毒核酸检测均为阴性 ， 其他227928个样本检测全部为阴性 。
毕克新表示 ， 随着境外疫情的快速发展 ， 特别是一些国家“带疫复工” ， 冷链环节受污染的风险加大 。 对检出阳性的样本 ， 经核酸序列分析并经专家研判 ， 检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险 。 专家研判认为 ， 检出结果不代表具有传染性 ， 但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位 。
我国采取哪些措施加以应对？
毕克新表示 ， 为保护消费者健康 ， 海关总署决定 ， 自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格 ， 暂停上述三家企业产品的进口 ， 对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施 。 海关总署已将有关情况通报厄政府主管部门 ， 请其就有关问题进行调查 ， 并尽快向中方反馈 。 同时请其进一步加强对输华食品企业的监管 ， 督促企业落实联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全：对食品企业指南》 ， 完善食品安全管理体系 ， 加强生产、加工、运输过程中的安全卫生管理和员工防护 ， 保证输华食品安全 。
毕克新表示 ， 下一步 ， 海关总署还将进一步加强对进口冷链食品的源头管控 ， 采取坚持关口前移、开展远程视频检查、采取暂停产品进口措施等措施 ， 严格口岸检验检疫 ， 保障进出口食品安全 。
针对近期一些国家肉类水产品企业发生聚集性感染疫情 ， 我国已采取了暂停其产品进口等措施 ， 目前已经暂停了德国的通内斯、美国泰森、巴西Agra、英国Tulip等23家境外肉类企业产品进口 。
冷冻海鲜和肉类是否可能成为传染源？
近几个月来 ， 美国、欧洲等肉类企业新冠肺炎病毒聚集性病例频发 ， 北京新发地市场出现聚集性病例后 ， 进口冷鲜食品作为病毒传染源的可能性备受关注 。
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁表示 ， 美国军事医学传染病研究所牵头开展相关研究 ， 将新冠病毒接种在去毛的猪的皮肤上来观察不同温度下新冠病毒存活的稳定性 。 研究的目的是用猪的皮肤来模拟人的手的皮肤 ， 从而预测病毒在人的手的皮肤上存活时间 ， 研究结果发现 ， 在猪的皮肤上是可以存活的 ， 这个研究结果再次提示民众 ， 在疫情防控期间 ， 勤洗手、保持手的清洁卫生是非常重要的 。
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