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医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU( 二 )


医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU
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图源：爱学术网
这71例荔枝病患儿年龄在2-10岁 。 经抢救后 ， 44例患儿在半小时内完全清醒 ， 其中1例清醒时发现右侧肌张力低、肌力Ⅱ级 ， 24小时后肌力、肌张力恢复至正常；14例于30分钟~4小时清醒；3例同时兼用甘露醇、地塞米松等药物于24小时清醒；10例死亡病例是由于发病早期未能及时补充浓糖 ， 或反复抽搐10小时以上未能及时就诊 ， 虽经积极抢救如脱水、保护脑代谢功能 ， 终未能挽救生命 。
因此奉劝大家 ， 荔枝虽好吃 ， 不要大量食用哦~
医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU
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枯藤老树昏鸦 ， 空调 WiFi 西瓜？当心这种情况！
要说夏天最受欢迎的水果 ， 非西瓜莫属 。 大家对西瓜的喜爱程度有多高？可以用一句诗句来表达（改编版）——枯藤老树昏鸦 ， 空调、WiFi、西瓜 。
医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU
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能跟空调与 WiFi 并列 ， 可见西瓜地位之高 ， 毕竟炎炎夏日 ， 网友的命可都是“空调给的”……
眼看着夏至将至 ， 一年中最热的时候来了 ， 最近却常常看到有人因吃西瓜而进医院的新闻 。 到底怎么回事？酷暑当下 ， 还能不能愉快地做个吃瓜群众？
医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU
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图源：网络截图
仔细看看 ， 原来是因为“瓜太大”惹的祸！吃了储存不当的剩西瓜 ， 病痛就找上门来了……
夏季天气炎热 ， 温度和湿度都高 ， 细菌微生物繁殖速度快 ， 食物容易腐败变质 ， 如果食用了保存不当的食物可能导致急性胃肠炎 ， 出现腹泻呕吐等情况 。
那么 ， 切开后没吃完的西瓜有多少细菌？浙江省宁波市象山县食品检验检测中心微生物实验室曾专门做过实验：
实验人员将一个西瓜分成多份 ， 然后根据生活场景采取了两种储藏方式 ， 一个是室温30℃ ， 一个是冰箱4℃储存 。 再将切开的西瓜分为使用保鲜膜覆盖和不使用保鲜膜覆盖两种情况 ， 并分别放置4小时、8小时、16小时、24小时、48小时 ， 然后直接取西瓜表面样品进行细菌培养后根据培养皿计算菌落总数 ， 结果如表1 。
医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU
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表1 西瓜表面细菌总数
备注：目前我们国家并没有对新鲜水果蔬菜菌落总数进行规定 ， 对水果制品的规定为不得超过1000CFU/克 。
看过这个实验 ， 大家可能还是困惑 ， 放在冰箱冷藏后的西瓜菌落明明是达标的 ， 为什么还是常常有人吃了冰西瓜后出现严重病症而被送医？
前几天 ， 一则新闻登上了热搜 。 福州一名5岁女孩 ， 吃了2片冰西瓜后突然发高烧、拉血便 ， 紧急送医后 ， 医生检查检验后报告显示 ， 她感染了鼠伤寒沙门氏菌 ， 导致急性细菌性肠炎 ， 同时 ， 她还感染了诺如病毒 。 医生推断 ， 西瓜较甜 ， 本身就容易滋生细菌 ， 尤其是小女孩的爷爷把西瓜放进冰箱时 ， 紧挨着未清洗的土鸡蛋和海鲜 ， 更容易沾染细菌 。
鼠伤寒沙门氏菌的传染性较强 ， 若不及时治疗 ， 病死率较高 。 让人忍不住为这位5岁的小姑娘捏了把汗！
华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授刘少伟曾在“科普中国”发文中指出 ， 在很多人眼中 ， 冰箱是一个安全的“保鲜箱” ， 可以有效防止食物中的微生物滋长 。 因此认为不管什么东西 ， 只要放进冰箱就可以保存很久 。
但实则不然 ， 冰箱≠保险箱 ， 细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种 ， 冰箱的温度有很多细菌可以在这个温度生存 。


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