白与茶|上桌竟遭抢，原来是放了这食材，又学了一招，排骨这做法
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红烧排骨想必是日常中很多人都爱吃的一道菜 ， 此菜味道香咸 ， 肉质酥烂 ， 色泽金红 。 可谓是男女老少皆可食用 。 红烧排骨好吃 ， 做法也多种 ， 比如有糖醋排骨 ， 香辣红烧排骨 ， 板栗排骨等等 ， 要问我最爱吃哪种红烧做法 ， 那肯定是将排骨和番茄一起炒着吃了 ， 你别看这两道食材八竿子打不着 ， 但是混合一起超 ， 味道真的香极了 ， 每次做这道菜的时候 ， 儿子吃得最欢了 ， 上桌就遭抢 ， 连吃三餐都不腻 。
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我觉得吧 ， 如果各位没有试过排骨这样炒着吃 ， 那么我真心建议大家试着做一做 ， 成品真的鲜香扑鼻 ， 下饭开胃 ， 做法也简单 ， 毫无难度 ， 看一次就会 ， 不过虽然制作简单 ， 但是我还是有些温馨小贴士要告诉大家 ， 比如这道菜的排骨最好选择精排 ， 嫩而不柴 ， 番茄最好去皮再来翻炒 ， 容易出汁 ， 顺便告诉大家一个番茄去皮的好方法 ， 就是用刀在番茄表面画个十字 ， 然后放在沸水里烫个20到30秒即可 ， 这样就可以轻松去皮了 。 对此道菜感兴趣的朋友快来试试吧 ， 相信它的味道不会让你失望的！
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番茄排骨–—排骨这做法 ， 上桌竟遭抢 ， 原来是放了这食材 ， 又学了一招
材料:排骨一斤、番茄2个、香葱1根、料酒3勺、葱段3根、生抽2勺、老抽1勺、糖小半勺、盐少许、鸡精少许
1、将排骨洗干净后 ， 冷水下锅 ， 锅内加入一勺料酒 ， 大火煮沸后 ， 转中火焯3分钟左右
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【白与茶|上桌竟遭抢，原来是放了这食材，又学了一招，排骨这做法】2、焯好的排骨捞出洗干净 ， 然后放入锅内 ， 加入葱段3根 ， 料酒1勺 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸后 ， 转中火闷煮至排骨熟了即可
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3、排骨煮的时候 ， 我们将番茄去皮 ， 然后切成细小的碎丁状待用
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4、锅内倒入适量的油 ， 烧热后 ， 将炖熟的排骨下锅翻炒 ， 翻炒期间加一勺料酒
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5、然后再倒入番茄 ， 生抽 ， 老抽 ， 细砂糖 ， 盐 ， 用中火翻炒均匀至收汁 ， 即可出锅
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6、不得不说 ， 排骨这做法 ， 真的鲜香扑鼻 ， 开胃下饭 ， 每次做上桌就遭抢 ， 连吃三餐都不腻
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#排骨#番茄#红烧排骨收藏
番茄排骨–—排骨这做法 ， 上桌竟遭抢 ， 原来是放了这食材 ， 又学了一招
材料:排骨一斤、番茄2个、香葱1根、料酒3勺、葱段3根、生抽2勺、老抽1勺、糖小半勺、盐少许、鸡精少许
1、将排骨洗干净后 ， 冷水下锅 ， 锅内加入一勺料酒 ， 大火煮沸后 ， 转中火焯3分钟左右
2、焯好的排骨捞出洗干净 ， 然后放入锅内 ， 加入葱段3根 ， 料酒1勺 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸后 ， 转中火闷煮至排骨熟了即可
3、排骨煮的时候 ， 我们将番茄去皮 ， 然后切成细小的碎丁状待用
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