自游乌托邦|简直太好吃了！，这20种美食千万不要错过
由于云南小吃种类繁多 ， 小编只能给大家分两次介绍！希望大家来云南游玩 ， 千万不要错过下面这些美食哦~
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鲜花饼
【自游乌托邦|简直太好吃了！，这20种美食千万不要错过】鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼 ， 是云南点心的代表 ， 也是到云南旅行的游客所必备的“伴手礼” 。 鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都有销售 ， 昆明有大片的鲜花种植基地 ， 可谓盛产鲜花饼 。 除了鲜花饼 ， 在昆明还可以吃到鲜花月饼 。
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菠萝紫米饭
菠萝紫米饭看起来就很诱人 ， 整个菠萝很萌的样子 。 首先要将紫糯米浸泡7-8个小时 ， 将菠萝顶端切一个盖 ， 掏去菠萝心 ， 放入紫糯米 ， 盖上菠萝盖后放到甄锅里煮 ， 闻到香味后 ， 即可开盖食用 。 菠萝紫米饭味道有点甜 ， 而且有补血润肺的功效 。
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过手米线
过手米线是德宏州阿昌族特有的小吃 ， 是阿昌族以手抓食的品种之一 。 这种进食方式在云南众多民族吃米线中尚属鲜见 ， 不但用手抓食 ， 而且还要用米线做皮 ， 包入馅料 ， 这与阿昌族所食米质油润软糯 ， 宜于用手指捏成坨而食有关 。 景颇族也有过手米线 。
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撒丕
在不少地方 ， 傣味餐厅大多是人山人海 。 风味独到的傣味 ， 可谓是云南餐饮文化的一道亮丽风景线 ， 而傣味中最具代表性的一道菜首推“撒丕” 。
由于取新鲜牛肉材料的缘故 ， 要吃到真正爽口地道的“撒丕” ， 还是到傣家的竹楼里去 。 撒丕还分为柠檬撒和苦撒两种 ， 前者汤汁主要成分为柠檬水 ， 后者汤汁主要成分如上所述 。 撒丕味苦、辣、麻、酸 ， 口感清新 ， 鲜味十足 ， 是消暑佳品 。 同时撒丕也具一定药效 ， 可清热解毒 。
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元谋凉鸡
凉鸡为楚雄元谋饮食风味中的名牌产品 ， 具有近百年的历史 。 凉鸡的选料考究 ， 以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳 。 凉鸡具有浓厚的川菜风味 ， 又具有地方特色 。 成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜 ， 辅以适度的酸、甜、麻、辣香料 ， 余味无穷 。
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