小翁翁的日常生活母亲节要到了，给妈妈准备这一道家常菜吧，简单又美味
明天就是一年一度的母亲节 ，在这里提前祝天下母亲节日快乐 。
很多人都知道做母亲的辛苦 ， 特别是当自己做了父母的更是体验到不容易 。 母亲节就要来临了 ， 大家可以给自己的妈妈送上一朵康乃馨 ， 或者打个电话问候一下 ， 如果在家的话就可以为她准备一道美味的晚餐 ， 虽然不要很丰富 ， 只要吃得开心就行了 。
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每年母亲节我都会回家为老妈做这一道菜《姜酒鸡》 ， 也是她最喜欢吃的家常菜之一 ， 做法简单 ， 味道鲜美 ， 赶紧收藏起来去试试吧 。
《姜酒鸡》做法
只需准备一个处理好的三黄鸡 ， 再备一些辣姜即可 ， 不需要太多的辅助调料 。
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将鸡肉砍成小孩备用 ， 必须留两个鸡腿给老妈吃 ， 砍好后再把辣姜拍扁备用 。
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接下来就是炒的 ， 姜酒鸡炒鸡这一步非常关键 ， 做出来的鸡肉好不好吃完全取决于炒鸡的过程 。 先在锅中倒一点点油 ， 油不要倒太多 ， 因为炒鸡的时候会出油 ， 放太多会油腻 ， 接着再把拍好的辣姜下锅爆香出味 ， 然后再把鸡肉倒进锅中不停翻炒 ， 炒的时候加点米酒进去一起和鸡肉翻炒出味道 ， 炒的时候保持大火不停翻炒 ， 这样才能将鸡肉的味道炒出来 。
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炒至表面金黄后放盐、蚝油、少许酱油进行调味曾香 ， 继续翻炒至鸡肉上色 ， 最后再加入2碗水进去小火慢慢焖25分钟 。
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焖至收干汤汁 ， 锅里不停有香味发出就可以出锅装盘啦 ， 不需要焖太久 ， 留一点汤汁吃起来更香呢 。 告诉你们一个小秘密 ， 用汤汁拌饭是非常香的哟 。
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焖好后就可以装盘出锅开吃啦 ， 一道做法简单 ， 好吃又美味的姜酒鸡就完成了 ， 赶紧收藏起来试试吧 。
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【小翁翁的日常生活母亲节要到了，给妈妈准备这一道家常菜吧，简单又美味】有空的话大家都可以亲自为自己母亲做一炖简单的家常便饭吧 ， 再次祝所有母亲节日快乐 。
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