#花椒#铜仁青花椒产业发展思考
铜仁青花椒产业发展思考
余启发等
青花椒产业列入了 2019 年铜仁市中药材产业专班发展项目，种植青花椒是一项生产周期长、见效快(2. 5a) 的农业产业。建设绿色发展先行示范区，让荒山变成青山，变成金山银山，农业产业发展要全面落实农业产业 “8 要素”，纵深推进农村产业革命，其中农业产业选择的品种是关键，要根据品种的特征特性和各地的环境气候，因地制宜，进行种植，并且按照产业发展 “8 要素”要求，有效有序有组织地进行生产。
1 铜仁市青花椒产业发展存在的问题及原因分析
1. 1 品种选择单一
品种选择只有九叶青花椒，当地政府、公司和种植户对九叶青花椒品种的特征特性不了解，没有因地制宜。如，松桃、印江有的地方种植在海拔 800m 以上的区域，冬天遭受冻害，大面积九叶青花椒死亡。青花椒品种有九叶青花椒和藤椒 (学名竹叶花椒)。九叶青花椒不耐寒，适宜海拔 650m 以下区域种植，生长旺盛，不受冻害，2～ 3a 内能够进入生产期; 藤椒耐寒性强，适宜海拔 2000m 以下区域种植。
1. 2 培训农民不到位
许多乡镇在农业技术培训这项工作中没有目的性，要有针对性进行当地主导产业培训。扶贫先扶智(志)，很多地方没有对种植青花椒的村民开展种植技术培训。
1. 3 技术服务不到位
技术服务是前提，是实现农业技术融入农业产业的根本手段。一些县和乡镇农业部门没有组织专业的技术服务团队，即使组织了也是形同虚设，对青花椒种植专业合作社和农户开展的技术服务工作未落到实处; 个别公司专业技术人员少，对整个产业生产过程知识欠缺。
1. 4 资金筹措不到位
资金筹措是农村产业发展的发动机。资金筹措应当遵循成本低、风险低、额度高、效率高、可持续的原则，不断创新筹措资金的具体方式。如，松桃种植青花椒平台公司，组织不力，按季节该给青花椒施肥、除草，但由于资金不到位，使整个青花椒产业管理不理想，导致今年有部分地区青花椒长势良好但没有进入投产。
1. 5 产销对接不到位
产销衔接是市场经济的基本要求。贵州农村产业革命必须打好产销对接的市场牌，建立起交易市场，引进企业，树立起自己的品牌。
1. 6 基层组织对青花椒产业重视度不够，只种不管村子强不强，要看 “领头羊”。选优配强村 “两委”班子尤其是带头人，要促进村支两委人员投入到农业产业发展中来，不能不重视，不学习技术，不有效组织生产。
2 九叶青花椒和藤椒特征特性和种植技术
九叶青花椒为喜光照喜温树种，在同仁市适宜海拔 650m 以下区域种植。较耐干旱，一般在年降水量600mm 左右的地方，生长良好，大量结实。萌芽力强，能耐强度修剪。生长快，结果早，见效快，一年生苗高可达 1m 左右，栽后 2～3a 就进入生产期，4～5a 进入丰产期，并延续 15 ～ 20a。不耐寒，在海拔800m 以上区域容易受冻害死亡。最不耐涝，花椒生长需要大量的氧气，短期积水或洪水冲淤都能使花椒树因缺氧而死亡。
藤椒为喜光喜温树种，适宜在海拔 2000m 以下地区种植。藤椒生长发育期间需要相对较高的温度，如遇气温下降到 －18℃时，枝条即受冻害，同仁市属于中亚热带季风湿润气候，海拔 650 ～ 1500m 种植藤椒是充分可行的。藤椒耐干旱而不耐涝。藤椒对土壤适应性很强，在紫色大土、黄色小土以及沙质土壤上都能生长。藤椒的萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命长。
2. 1 九叶青花椒种植技术
2. 1. 1 栽植时间
九叶青花椒栽植时间可分为冬季定植和春季定植。冬季定植选择在 10—11 月，春季选择在苗木芽体刚萌动时栽植。
2. 1. 2 栽植密度
根据地形、土壤、管理和规划确定。对土层深厚、质地良好，肥力较高的土地，栽植密度为 2m×2m (160～ 170 株/667m 2 ); 对土层较薄，质地较差，肥力 低，坡 度 较 大 的 土 地，栽 植 密 度 为 2m × 3m(110～120 株/667m 2 )。
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