『』除月饼外的18种中秋美食
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大家都知道中秋吃月饼是自古沿袭下来的习俗 ， 但是你不知道中秋节除了吃月饼之外还有很多中秋的美食 。下面我们就一起来看看中秋除月饼外还有什么美食 。
1.糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期 ， 是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗 。糍粑是一种信物 ， 圣洁的食品 ， 八月中秋舂糍粑 ， 吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意 。糍粑的黏结成团 ， 喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜 ， 喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑 ， 起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形 ， 喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了 。
2.麦箭
山东即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭” 。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品 。它先用白面摊成煎饼 ， 再加上肉馅或素馅 ， 然后用秫秸卷成筒状蒸熟 ， 吃时加上调料 ， 味道十分鲜美 。
3.大闸蟹
这是江浙一带的习俗 ， 中秋正是“蟹膏肥 ， 稻花香”的季节 。
4.芋艿
在江浙一带 ， 芋艿的发音与“运来”相近 。所以中秋节吃芋艿 ， 不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连 。
5.毛豆
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆 。毛豆在当地又称毛豆荚 ， 而荚又与“佳”、“吉”等字谐音 。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意 ， 万事顺心 。
6.梨
中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉 ， 表示永远团圆不分离的意思 。而且中秋节前后正是梨上市的季节 。
7.糯米莲藕
中秋食藕 ， 是寄团圆之意 。以糯米填充莲藕 ， 再以桂花蜜淋之 ， 米香、藕香、桂花香 ， 香浓入口 ， 意喻甜甜蜜蜜 。
【『』除月饼外的18种中秋美食】8.包子
在我国有些地方 ， 中秋节要蒸包子吃给祖先上香 ， 而且吃包子之前必须要放鞭炮 。
9.桂花糕、桂花酒
八月桂花香 ， 中秋之际正是桂花飘香的时候 。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒 。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味 。
10.田螺
在广东许多地方 ， 中秋节还会有吃螺蛳的习惯 。中秋前后 ， 是田螺空怀的时候 ， 腹内无小螺 。因此 ， 肉质特别肥美 ， 是食口螺的最佳时节 。而且螺肉营养丰富 ， 所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质 。
11.烤肉
在我国台湾省 ， 中秋节几乎家家户户都要吃烤肉 。
12.石榴
中秋正是石榴成熟时 。因其红似玛瑙 ， 白若水晶 ， 入口如晶粒玉浆 ， 石榴便成为桌上供品之一 ， 象征长寿、团圆和吉祥 。
13.菱角
中秋节吃菱角 ， 据说能让孩子长得聪明伶利 。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟 ， 然后剥壳当零食吃 。
14.栗子
栗子是中秋必吃的美食 ， 着名的菜肴有板栗鸭 ， 板栗烧鸡 ， 板栗炖鸡汤等 。
15.柚子
柚子是中秋节的必备品之一 ， 因为“柚”与“佑”谐音 ， 也是希望月亮保佑的意思 。吃了甜月饼 ， 再吃点甜酸的柚子 ， 既开胃 ， 又解油腻 ， 让口腔有清爽感 。
16.团圆馍
陕西西安一带 ， 每到中秋节 ， 当地每家做馍 ， 全家共吃一馍 ， 称“团圆馍” 。馍有顶、底两层 ， 中间加芝麻 。馍上层用大碗拓一个圆圈 ， 象征中秋之夜 ， 圆中刻“石头”一块 ， 上站一个吃蟠桃的“小猴子” 。
17.田螺
至于中秋食田螺 ， 则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日 ， 尚芋食螺 。”民间认为 ， 中秋吃田螺 ， 可以明目 。
18.菜饼
宜兰地区在中秋节除了吃月饼外 ， 还吃一种菜饼 。菜饼以面粉为材料 ， 中间抹上黑糖烘培而成 ， 味道香脆爽口 。
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