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【】蛋白质和脂肪的区别有哪些？

运动后摄入蛋白质和碳水化合物 ， 比之摄入碳水化合物更能促进糖原的储备 ， 摄入肌酸和碳水化合物比只摄入碳水更好 。
通过饮食摄入足够的蛋白质维持氮平衡非常重要 ， 训练会影响参与蛋白质代谢的酶的含量 ， 高强度运动会促进蛋白质降解和氧化 ， 糖原耗尽的话 ， 蛋白质将进一步降解代谢 ， 前中后摄入蛋白质和碳水饮料 。
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抗阻力训练要保持氮的正平衡 ， 蛋白质饮食比碳水化合物能够提高训练适应性
合成代谢：利用营养物质构造身体细胞和物质特别是 构造身体的蛋白质和肌肉 。
乳清蛋白和酪蛋白都能够促进蛋白质合成 。
动物蛋白质要优于植物蛋白质 ， 动物蛋白质是完全蛋白质 ， 他含有更多的氨基酸 ， 质量也普遍较高 ， 鸡蛋牛奶乳清牛初乳是高质量蛋白质 ， 鸡胸肉火鸡肉 ， 瘦肉 ， 蛋白质补给含有高质量的蛋白质 ， 使用方便 。
蛋白质的摄入要分开摄入 。
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脂肪甘油三酯 ， 脂肪消化要经舌胃脂肪酶胰脂肪酶 ， 胆汁在肝脏内生产 ， 非消化期间在胆囊内 ， 并根据需要分泌 ， 它能够中和乳化小肠中部分消化的脂肪 ， 进入血液 ， 然后到脂肪细胞或者运动肌细胞 。然后进入线粒体燃烧 。非进食阶段 ， 游离脂肪酸来源于储存的脂肪组织 ， 在脂肪酶的影响下 ， 脂肪组织产生游离脂肪酸 ， 经白蛋白转运至做功组织 。
脂肪种类 ， 饱和脂肪酸对肝脏低密度蛋白胆固醇受体产生影响 ， 会增加LDL胆固醇 ， 单不饱和脂肪酸 ， 在橄榄油中存在 ， 可以改善血压 ， 增强葡萄糖的代谢 ， 坚果花生 ， 黄油 。多不饱和脂肪包括亚油酸亚麻酸 ， 有可能缓解运动引起的低度炎症 。
鱼油中富含Ω3脂肪酸 ， 可以抑制炎症 ， Ω6可以引发炎症 。短链脂肪酸由肠道细菌产生 ， 存在于膳食纤维和牛油中 ， 中链脂肪酸 ， 衍生至热带油脂 ， 并以运动补给的形式出售 ， 长链脂肪酸最为常见 ， 涉及所有的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪 。
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