新版里河菜场开门迎客坚持传统网红香肠特色

2025-12-23

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新版里河菜场开门迎客坚持传统网红香肠特色

本文标题：新版里河菜场开门迎客坚持传统网红香肠特色

▲在里河菜场摆摊近十年的香肠制作师傅何建余正在招呼客人。采访人员彭化成摄

作为姑苏区首批集“农副产品交易、苏式点心销售、便民服务、社区共享精神家园、特色+”五位于一体的新型苏式“菜场综合体”之一，里河菜场于近日完成提质改造工程，昨天开门迎客。传统网红手工香肠、新增便民“老行当”，以及更加丰富的菜品，让老顾客在现代化的市集里依然能找寻到浓浓的烟火气。

灌制香肠是里河菜场里远近闻名的美味。菜场管理方介绍，目前菜场里已有6家经营手工灌制香肠的商户。何建余在苏州做了近三十年的香肠生意，里河菜场的摊位也经营了近十年。每到冬天，除了附近的老居民，还有甪直、木渎、黄埭等地的市民跑过来找他。早上一开门，就有不“少老居民过来做香肠。”何建余说，居民买好肉，绞成肉酱交给他，现做现拿，一般一斤肉加工完成只需要十分钟。“广式、苏式、川式香肠我都能做。味道正宗辅材好，居民都信任我。”其他在菜场做了多年生意的商户，也都有了更加舒适的空间。

便民“老行当”是菜场里新增的特色区域。该区域共有七家商户，有织补、修鞋、理发等。修鞋师傅陈天友在里河菜场东门口摆摊近30年，深受居民的喜爱。如今，他终于有了一间属于自己的小店。我老家“在陕西，靠着摆摊修鞋在苏州安了家，儿子也有了体面的工作。”陈天友说，如今搬进菜场，风不打头雨不打脸，真是太舒心了。

此外，重新规划后的菜场引入了更多的商户，菜品种类更加齐全，统一指导价制度也让菜价更加透明。“以后想吃一些新鲜时令蔬菜，我也不用特意跑去横街菜场了。”里河居民王秀兰阿姨开心地说。（采访人员　彭化成）

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