江苏阳澄湖大闸蟹今日开捕价格预计有上浮

2025-12-22

江苏龙网：

　　

今天是全国第二个农民丰收节，在全国各地，农民们欢聚一堂，共同庆丰收、话丰收、晒丰收、享丰收。今天，江苏阳澄湖、太湖大闸蟹同日开捕，场面相当热闹。

【阳澄湖太湖同日开捕】

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　　在阳澄湖水域，蟹船扬帆出发，横穿湖面，第一篓大闸蟹成功捕捞出水，一只只张牙舞爪的大闸蟹活力十足，蟹农们脸上满是丰收的喜悦。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生表示：水质逐年清澈，水草丰盛，我们阳澄湖大闸蟹品质越来越好，预计今年产量有1400多吨。

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　　相比往年，今年阳澄湖大闸蟹采用了大母本品种，再加上标准化的养殖管理，大大提升了螃蟹的存活率和产量，预计4两公蟹和3两母蟹占比可达五成。蟹农徐皓表示，今年新增了6两公蟹和4两母蟹的大规格，这在往年都没有的。

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　　由于阳澄湖养殖水面缩减，加上养殖成本提升，今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10% 。今年的防伪戒指也做了全新升级，标识由扎带标签式升级为腕表式锁止结构；形状由椭圆形更改为方形，增加标识辨识度。

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　　今天，首批太湖人放天养生态大闸蟹也正式开捕。随着东太湖水域最后一批围网全部拆除并通过验收，太湖蟹彻底告别"围网时代" 。这些蟹苗以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食，自由增殖、生态育肥。

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