无锡上马墩市监分局开展校园食堂安全大检查无锡上马墩市

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本文标题：无锡上马墩市监分局开展校园食堂安全大检查

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为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，8月29日，无锡市梁溪区市监局上马墩分局联合上马墩街道食安办对辖区幼儿园食堂食品安全、卫生工作开展了全面细致的检查。

该分局首先对食堂的卫生状况进行了检查，具体从食品加工用具是否干净、食品是否生熟分开、餐饮用具消毒是否彻底、食品是否留样、厨房水龙头是否感应等方面进行了细致的查看。随后，在幼儿园负责人的带领下，该分局执法人员详细检查了原材料、验收贮存、制作加工、食品留样、明厨亮灶、食堂通风等各个环节流程。从检查情况来看，幼儿园食堂证照齐全，所有从业人员的健康证均在有效期内，园内厨师均经过上岗证培训，规章制度较完善，卫生情况良好，暂未发现违规现象。最后，上马墩市监分局及街道食安办领导对厨房门口需增设挡鼠板、厨房下水道增设挡板盖防鼠、餐具消毒箱上需附标签等问题提出了整改意见。

通过检查，该分局进一步加强了对学校食堂食品安全监管，增强了从业人员食品安全意识，督促严格落实各项管理制度，及时消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生，保障了秋季开学期间辖区学校师生的饮食安全。