2019中国蒸箱行业高峰论坛落地北京主流品牌共话厨房经济未来( 三 ) "

一方面

在普及上要做好资源投入。

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现场企业论坛环节

消费教育任重道远，企业需齐心协力

尽管近两年蒸箱品类增长势头良好，但仅就蒸箱在中国市场的普及率而言依旧很低，不过也预示着中国蒸箱市场蕴藏巨大发展潜力，随着80、90后主力消费人群渐趋稳定，他们追求健康、品质生活的诉求也会增加蒸箱的市场需求。

“由于消费观念等方面的差异，蒸箱目前还没有像冰箱、洗衣机、空调那样成为中国家庭的必须品，还处于少数追求生活品质的家庭尝鲜消费阶段。 ”中国家电网总编吕盛华评价现阶段中国蒸箱市场状态。他认为，大部分普通消费者对蒸箱的了解程度、接受度还不够，尽管市场上好产品也不少，但多数消费者还抱着观望态度。但他同时也表示，就像如今洗碗机正在逐步替代手洗，越来越多的人会选择洗碗机，未来蒸箱蒸烤箱也会最终替代传统的蒸锅，市场与时间会给出答案。

赵张宁表示，蒸的烹饪方式在中国有上千年历史，从概念上来说用户接受不会困难，但是痛点在于，很多国人不知道有蒸箱这样的产品存在，因此认知度是蒸箱在市场普及过程中最大的痛点，他希望行业协会、媒体和企业厂商能够一起努力推动蒸箱产品的市场普及。

相关厨电企业在看好中国蒸箱市场的同时也纷纷表示，企业需要充分认识到蒸箱市场发展仍然处在消费普及阶段。作为企业更需要切实做好消费者教育，提升消费者使用体验，集中精力告诉消费者蒸箱有什么样的好处，进而推动蒸箱行业的发展与快速普及。

“现在蒸箱品类和一体化产品的前景很好，越来越多企业加入这个行业，推广的力量就壮大了，这对蒸箱品类的普及有促进作用。 ”有厨电企业向中国家电网表示，但同时也有部分大家电企业为了先一步抢占市场份额而不断拉低产品均价，企图以低价和规模粗暴收割新兴品类市场红利。这不仅拉低了其他品牌辛苦建立起来的蒸箱合理的产品价格区间，也不利于行业的健康持续发展。

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与会嘉宾合影留念

中国家用电器协会副理事长王雷强调，蒸箱、蒸烤箱这样的新兴厨电在国内的渗透率仍然不高，前景还非常可期。它很可能成为冰箱、洗衣机之后的另一个家庭必备电器。 “我十分看好这个品类，相信它能成为新兴厨电市场突围的主力军。也希望各生产厂家、渠道商、经销商、媒体都能共同爱护和培育它，我们一同让它成长为厨电产业、甚至整个家电产业重振的生力军，同时造福更多消费者。 ”

值得一提的是，论坛上，主办方还揭晓了在前期2019蒸箱消费普及活动中，联合方太与豆果美食举办的“蒸功夫”美食大赛、联合方太与视界举办的“珍心蒸爱”摄影大赛获奖作品，展示了老板特约的“蒸情实意美好夜晚”手机小游戏等内容。