2019中国蒸箱行业高峰论坛落地北京主流品牌共话厨房经济未来

2025-12-23

北京2019年8月23日 /美通社/ --

近两年来，

以蒸箱、蒸烤箱等为代表的新兴厨电需求不断释放，成为拉动厨电市场增长的主要动力。众企业对蒸箱市场的未来也纷纷表示看好，认为蒸箱将成为中国厨房新标配，未来市场规模很可能将不下于烟灶。

8月22日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“恣意美味全靠蒸箱-- 2019中国蒸箱行业高峰论坛”在北京举行。会上，博世家电、凯度、方太、格兰仕、老板、华帝等主流蒸箱、蒸烤箱品牌与论坛数据支持单位中怡康、奥维云网等企业、机构齐聚一堂，共话厨房经济的发展变革，探讨电蒸箱、蒸烤箱产品在中国市场的机会。

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中国家用电器协会副理事长王雷致辞

符合当下重点与未来趋势

，

主力消费人群渐趋稳定

根据

奥维云网数据显示， 2019年1-6月份，家电市场全品类零售额为3968亿元，同比下跌3.2%；厨电市场规模为281亿元，同比下跌9.5% 。

厨电新兴

品类增速未达预期，具体到蒸箱品类，中怡康数据显示， 2019年1-7月份，带“蒸”功能的微蒸烤产品（包括蒸汽炉、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机）市场规模为30.9亿元，同比增长4.4% 。

不过，

在中国家电网近期的采访调研中，大部分蒸箱企业

普遍反映

，蒸箱、蒸烤箱品类总量不大，

增速下降的绝对值也并不大，产品主要消费人群基本稳定。

在消费升级换挡提速大背景下，国人对生活品质的需求越来越高，以前烹饪为了解决温饱，现在更多地想要健康、想要烹饪轻松。特别是80、90后年轻消费群体逐渐成为当下厨房烹饪主力，他们对烹饪的理解与父母一辈不同，更想要通过烹饪传达自己的情感和需求，这也就构成了蒸箱产品相对稳定的主力消费人群。

另外，根据中国家用电器协会厨电专委会技术路线图指示，融合了

全新

技术，外观靓丽，具有人性化功能，便于操作的洗碗机、电蒸箱、蒸烤一体机等新兴厨电品类的发展，是符合技术路线图的当下重点与未来方向的，是能带来生活好品质的优质厨电产品。

对此，方太蒸烤微产品高级经理赖鹏表示，消费者对健康越来越重视，而蒸箱体现的是营养、健康的生活理念，是消费者追求品质生活的一个加分项。她预计，蒸箱在未来很长一段时间都将保持较快的增长。

老板电器电子商务CEO陈文娟表示，在消费升级趋势下，健康饮食已经受到高度关注，老板电器认为蒸箱会逐渐成为中国厨房的标配产品，真正满足国人对健康、美味、效率的追求。

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