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最新最全 江阴10家“老字号”名单你吃过几家( 六 )

江阴黑杜酒，又名杜酒，相传为酒圣杜康所创。民间有传说“杜康酿酒刘伶饮，不醉三年不要钱”，曹操诗云：“何以解忧，唯有杜康”。在江苏省江阴市城内南门，至今还有杜康桥、刘伶巷，在杜康桥东侧至今还保留着酒圣杜康的衣冠墓与碑等历史遗存。

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谢和丰  江阴市和丰食品厂

从咸丰年间的“同丰茶食行”到如今的“和丰食品厂”，谢家做马蹄酥已有百年，一直坚持传统的流程和手艺，年近五旬的谢浩军已是谢氏马蹄酥的第五代传人，他认为谢禾丰马蹄酥最大的特色在于“从称料到包装，一共9道工序，全部由手工而成。酥松软，老江阴的味道，传统工艺老法。”

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