一顿晚餐让一家四口中毒孩子身亡元凶竟是肉毒毒素( 三 ) 7月中旬

　　7月19日，怀安县政府官网发布关于此次食品中毒事件的《情况通报》称，“事情发生后，怀安县组织相关部门和卫健系统医疗专家组成的工作组，立即开展调查取证和救治，并积极做好安抚工作。”

　　对此，7月24日，新京报采访人员致电河北怀安县公安局询问进展，其政治处张警官表示调查仍在进行，相关内容将由县委宣传部负责回答。随后，新京报采访人员致电县委宣传部，一位张姓副部长表示，案件仍在调查当中，有进展再进行反馈。

　　治疗费用高昂

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　　此次食物中毒事件，对李强一家以及亲友造成了沉重打击。李强的婶婶对新京报采访人员说，为照料孩子身后事宜，李强的母亲和姐姐留在了张家口，叔叔为寻求调查结果各处奔走，姑姑、婶婶和父亲的一位朋友则留在北京的医院照料患者。

　　为使3人的治疗能够延续，家人已通过筹款平台完成50万元的善款集资，当地乡政府也于22日给予了2万元的资助。据家属转述的医生说法，病人在重症监护室还需1-3个月的治疗，一人一天的治疗费用高达1万元，加上筹款也还远远不够。“3个人的治疗费用加在一起要上百万，两个老人都是低保户，我们现在只能到处借款。”

　　李可可说，希望得到社会各界爱心人士、团体的帮助，“也希望查明真相，救救我们一家人，让广大人民群众引以为戒，杜绝伤害，关注食品安全。”

　　专家称少量肉毒毒素即会中毒

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　　此次中毒事件，是“元凶”肉毒毒素造成。那么肉毒毒素究竟是什么？为何会导致如此严重的后果？

　　科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯对新京报采访人员表示，肉毒毒素全称肉毒杆菌素，是肉毒杆菌产生的毒素，具有很强毒性，极少量就足以致人中毒。中毒者往往会头晕呕吐、肌肉无力、呼吸困难，严重者甚至死亡。

　　一般情况下，肉毒毒素因为厌氧的特点，往往存活于无氧或氧气稀少的状态下。相比于加工食品，我国常见的肉毒毒素中毒现象大多由家庭自制的发酵豆制品、风干肉制品等密封发酵食物导致。