几种家常小炒,特别适合夏天,清香不油腻!( 二 )

3.木耳泡发 , 洗净 , 备用 。

4.锅中热油 , 放入花椒粒炒出香味 , 让后捞出花椒留底油 。

5.放入鸡肉块翻炒 , 颜色变白后放入黄瓜丁和木耳 。

6.加盐、白糖、生抽、少许清水 , 收汁后就可以出锅了 。

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莴笋炒肉片

莴笋也有它独特的香味 , 简单炒个肉片非常美味 。

几种家常小炒,特别适合夏天,清香不油腻!

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1.肉切肉片 , 先放入盐、料酒、生抽抓匀 , 让其充分吸收 。

2.再放入少许清水 , 抓匀 , 水分吸收后 , 放入干淀粉抓匀 。

3.放入少许油 , 抓匀 , 备用 。

4.莴笋刮去表皮 , 切片 , 在沸水中焯水后捞出 , 备用 。

5.姜切片、蒜切片、小米椒切小段 , 备用 。


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