章丘铁锅自砸招牌?70位铁匠演示36000锤锻工匠精神

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《舌尖上的中国》第三季捧红了章丘铁锅 , 顶着网红帽子的章丘铁锅销量火爆 , 但是好景不长 , 许多冲着钱来的作坊偷工减料造成铁锅质量下降 , 最终劣币驱逐良币 , 砸了章丘铁锅的金字招牌 。 2019年6月7日 , 章丘铁锅现场展演慈善捐助义卖活动在济南世茂广场举行 , 来自章丘的70位打锅匠人现场演示章丘铁锅三万六千锤冷锻技艺 , 看来是要把砸掉的招牌捡回来 。 (图:站酷海洛)

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章丘铁锅制造工艺繁复 , 需要历经十二道工序 , 再过十八遍火候 , 一千度高温锤炼 , 经受三万六千次锻打 , 直到锅如明镜 。 活动现场匠人锻打区的铁匠师傅正在锻打铁锅 , 主办方在每个铁匠师傅旁边立了计数器来记录敲打的次数 。 (图:站酷海洛)


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