原创 蒜苗炒肉片，口味咸香微辣，极其农村特色，农家菜馆必点的( 二 )
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本文原始标题为：原创 蒜苗炒肉片 ， 口味咸香微辣 ， 极其农村特色 ， 农家菜馆必点的美味！---来源是：
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首先 ， 去市场上买一块新鲜的后戈肉回来 ， 先把猪皮片下来 ， 再把肥肉和瘦肉分别片成薄片（厚度越薄 ， 越容易炒熟） ， 盛入碗中备用 。
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然后 ， 在瘦肉中加入少许的老抽、蚝油 ， 以及适量的生粉 ， 把它抓拌均匀后 ， 放置一旁腌制5分钟备用 。
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另外 ， 准备2根青红辣椒 ， 把它们清洗干净 ， 并沥干水分后 ， 再将它们剁成碎末 ， 盛入碗中备用 。
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