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鲜香可口的几道家常菜，简单实惠又好吃，上桌孩子都抢着吃( 三 )

做法

1、锅中放水 ， 加八角 ， 姜煮开 ， 放入洗干净的五花肉 ， 煮一会 ， 筷子能插入就行 。

2、煮好的五花肉洗干净 ， 切薄片 ， 越薄越好 ， 待会炒的时候入味 ， 我这一步把煮好的肉放冰箱里冻了一会 ， 所以挺好切的 ， 切得很薄了 。

3、辣椒切段 ， 姜切片 ， 大蒜斜切 。

4、锅中放油 ， 花椒 ， 小火煸炒 ， 花椒炒出香味 ， 捞出不要 ， 开大火 ， 下入肉片翻炒 ， 煸出油 ， 盛出 。

5、锅中留油 ， 下郫县豆瓣酱 ， 黄豆酱小火 ， 炒出红油 。

6、放入豆豉 ， 全程都要用小火 ， 下入切好的大蒜和辣椒 ， 姜片翻炒 。

7、下入盛出的肉片 ， 加米酒 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 调味 ， 快速翻炒一下即可 。

葱烧蛏子

鲜香可口的几道家常菜，简单实惠又好吃，上桌孩子都抢着吃

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