香港抽检50个粽子样本全过关 热量高宜适量进食( 二 )
化学检测包括染色料(例如红2G)、防腐剂(例如硼酸)、金属杂质(例如铅、砷、镉、汞(水银)及铜)及除害剂；微生物检测则包括沙门氏菌、凝固酶阳性葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌及蜡样芽孢杆菌等致病菌 。 检测的近50个粽子样本 ， 全部过关 。
发言人又指 ， 粽子的热量、脂肪及钠含量偏高 ， 呼吁市民要保持均衡饮食 ， 适量进食 。
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