新研究：不健康素食饮食可能伤肾( 二 )
健康素食饮食包括经常吃全谷物食品 ， 苹果、梨、橙子等水果 ， 深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜 ， 坚果、纯天然花生酱等；而不健康素食饮食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物 ， 用喝果汁来代替吃水果 ， 喝含糖饮料 ， 吃糖、蛋糕和巧克力等 。
研究人员说 ， 这项研究表明 ， 少吃肉和不健康素食、多吃健康素食 ， 可能有助保护肾脏 ， 起到延缓肾功能下降和降低肾病风险的作用 。
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