盘点中国好吃的11种面条，在全国大小城市都能看到它的身影( 二 ) “本文章已经

第10名、锅盖面。所采用面条称之为“跳面” ，在制作过程中，动作像是在跳舞而得名。锅盖面目前已经成功申报了“非物质文化遗产” ，被称之为江南的“全国第一面” ，在世界各地都享誉盛名。

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第9名、杭州片儿川。作为很多杭州人最喜欢的一种面条，同样是汉族人传统面条演化而来。用雪采、笋片和瘦肉丝做为配菜，各种食材的味道混合一体，食之鲜美可口，浓香四溢。

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第8名、河南烩面。河南烩面可以说是中国古董级的面条之一，目前已有着4000年的历史，是一种传统的风味小吃。在各地也有着不同的做法，而正宗的河南烩面主要以营养价值较高的食材为主，味道多种多样。

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