补中益气 推荐胡萝卜豆腐鱼丸汤
推荐:广东省中医院临床营养科
主要功效:补中益气、健脾补虚
推荐人群:适用于接种完疫苗后出现乏力、食欲不振的儿童
材料:胡萝卜100克、南豆腐100克、鱼丸50克 , 生姜2片(2人量) 。
烹调方法:将胡萝卜去皮切小块 , 南豆腐稍冲洗 , 切块 , 鱼丸洗净对半切开备用;在锅内加入1000ml清水 , 先下鱼丸和生姜 , 待大火滚沸后再下南豆腐和胡萝卜块 , 水开后改用中小火再滚20分
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