生猪屠宰行业迎来官方兽医派驻( 二 ) 经济日报-中

农业农村部启动了“两项制度”百日行动，用100天左右的时间，做到“三清四明两解决” ，即屠宰企业基本情况清楚、非洲猪瘟自检情况清楚、官方兽医派驻情况清楚；专项行动任务明、“两项制度”进展明、政府和企业责任明、生猪来源和生猪产品去向明；基本解决落后屠宰企业淘汰问题，基本解决官方兽医配备问题。

生猪屠宰企业作为生猪产业链条上的重要主体，防控动物疫病是其应尽的责任。屠宰厂（场）生产设施设备和环境一旦被污染，病毒更易长期存活，更易在生猪和猪肉产品中循环扩增，进而成为病毒的“储存器” 。在屠宰厂（场）开展非洲猪瘟检测，及时追溯和消除隐患，防止病毒污染猪肉流出，是降低非洲猪瘟病毒扩散风险的有效手段。

同时，屠宰厂（场）开展检测具备便利的条件。相对于生猪生产的其他环节，更容易采集样品，更容易实现最大限度的检测覆盖面，更容易结合临床和剖检情况综合判断。从目前情况看，绝大部分屠宰厂（场）是完全能够开展非洲猪瘟病毒自检的。