研究称人的舌头能够感受气味 或能帮助减肥!
中新网4月26日电 据俄罗斯卫星网26日报道 , 美国专家研究发现 , 人体舌头的感受器不仅能够感受味道 , 还能够感受气味 。 他们认为 , 这一发现有助于对抗肥胖 , 因为在食物中添加香甜气味可以减少糖分摄入 。
据报道 , 美国费城莫奈尔化学感官研究中心的研究团队起初使用转基因老鼠来确定嗅觉感受器的位置 , 继而研究了人体的嗅觉感受器 。
他们发现 , 人体的味觉细胞对很多物质都有反应 , 例如丁香酚(C10H12O2 , 一种丁香味道的化合物) , 尽管它的浓度不足以激发味觉感受器 。 他们还证明 , 舌头感受器与引发嗅觉的分子之间有相互作用 。
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