法式甜品浪漫又好吃 教你一款焦糖杏仁酥( 七 )
4.烤箱预热至180℃ ， 将冷藏好的饼坯烘烤20分钟 ， 取出冷却待用 。
5.鲜奶油倒入锅中 ， 加细砂糖和麦芽糖、蜂蜜、黄油 ， 边加热边用打蛋器搅拌混合使其融化 ， 关火 ， 此时液体冒泡泡 ， 且颜色是浅黄 ， 再将杏仁片加入混合均匀 。
6.把热杏仁焦糖倒在冷却的酥饼上 ， 铺出均匀的厚度 。
7.烤箱调到180℃ ， 烘烤25分钟 ， 烤到表面变深褐色即可出炉 。
8.趁焦糖还没变硬的时候 ， 把模子倒置 ， 取出酥饼并撕掉烘焙纸 ， 然后切块 。
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