故事丨为爱洗手做羹汤,幸福的味道是家常( 三 )

不放油的红烧肉+鹌鹑蛋-点击图片可查看菜谱

至于想要学习菜式搭配 , 则可以参看曹太每日教科书式的餐桌 。 尽管不会特别考究 , 但她每餐都会做到荤素均匀 , 一周一到两次鱼类或者牛羊肉 , 每顿必须要有青菜 。 具体到每餐 , 一般两个荤菜、两个素菜、一到两个凉菜、一份热汤 。 然后在这些前提下 , 还要尽可能做到颜色均匀 , 让家人更能有食欲 。

故事丨为爱洗手做羹汤,幸福的味道是家常

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不过 , 曹太说自己其实并没有没有认真的学过做饭 , 只是喜欢做而已 。 在她很小的时候 , 家里用的是需要一个人烧火一个人做饭的那种大锅灶 。 一般是妈妈做饭 , 她在下面烧火 , 也就耳濡目染了一些做饭的知识 。 结婚之后 , 有时间在厨房里经常演练 , 厨艺才开始突飞猛进 。

蒜蓉粉丝蒸大虾-点击图片可查看菜谱

每日为爱人和孩子洗手做羹汤 , 这样看似惬意悠闲的主妇生活背后 , 实则是曹太每天被安排得满满当当的日程表 。 每天6:30左右起床 , 锻炼、做饭、准备一家人的饭菜 , 陪伴宝宝做游戏、哄宝宝睡觉 , 还要进行各种自我提升 , 例如学英语和看育儿书 。 她说自己每天的时间安排蛮紧的 , 现在自己最大的困难 , 大概就是时间不够用 。

但即使如此 , 曹太还是坚持分享菜谱 , 认真回复厨友们的留言 。 对她来说 , 下厨房不仅仅是发布菜谱的地方 , 她也很享受与厨友们交流的过程 , 这是目前作为全职主妇的她与外界保持联系的重要纽带 , 即使足不出户 , 她仍能感受到更广阔的世界 。


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