4名健身教练被两打生蚝放倒，竟是因为这种病毒……( 五 ) 大家安静一下

提醒：生蚝没烤熟，千万别吃

深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。

诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍，很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，淨化处理也效果不大。因此，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。

因食用生蚝而中毒，这样的事件并不少见——

2018年5月，美国加州出现一起超过100人感染诺如的“生蚝中毒”事件；

2018年，深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检， 21.9%的生蚝中都检测出了诺如病毒。

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加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示。图片来源：中华人民共和国海关总署

诺如病毒，是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因，也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起1900~2100万例疾病，包括570~800例死亡， 56,000~71,000例住院病例， 400,000例急诊就诊，以及170~190万例的门诊就诊。

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