注意！长期喝热水、趁热吃会埋下食道癌的隐患( 二 ) 赶快停止！这

可见，一般的反复加热，并不会显著增加水中亚硝酸盐的含量。即使是加热次数过百，亚硝酸盐的含量也不及一根火腿肠。

实验表明，把水反复加热181次后，水中亚硝酸盐离子的含量是3.53微克/升，为刚开始时的5倍。

而很多人喜欢吃的火腿肠中，亚硝酸盐含量比这个值高多了：合格的火腿肠中，亚硝酸盐的允许使用量是每千克不超过30000微克！

真正致癌的是它！

这个水，正是大家都推崇喝的热水！准确来说，是65℃以上的热水。

世界卫生组织也将高于65℃的热饮列为2A级致癌物（很可能致癌），其原因在于温度，而不在于饮品本身。

为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感：

适宜的进食温度在10℃~40℃；

能耐受的高温也在50℃~60℃；

超过65℃便能烫伤黏膜；

偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患！

所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了！好心办坏事啊~至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯！长此以往，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了，妥妥的好心办坏事啊~

注意！长期喝热水、趁热吃会埋下食道癌的隐患( 二 )