盘点新疆到底有多少种拌面？( 二 )
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哈萨克和别的民族拌面 ， 基本都差不多 ， 菜品多种多样 ， 几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜比如:白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、鸡蛋、土豆、西红柿、莲花白、蒜苔、泡菜、恰玛古、毛芹菜等等 ， 在用羊肉炒出来 ， 可以连续吃一个月都不会有重样 。
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而最受食客欢迎的还是过油肉拌面 ， 辣皮子滚肉拌面和各种家常拌面 ， 由于价格不同和所在位置不同 ， 每个店的拌面品种也会不一样 ， 像大盘鸡拌面、豪华拌面、羊腰子拌面、椒麻鸡拌面、羊肚丝拌面、芦花鸡拌面等 ， 属于高档拌面类型 。 一般都在繁华的商业区 ， 那里人流比较大 ， 消费比较高 ， 价格就可想而知了 ， 都比普通的拌面贵好多 。
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