大学校庆送“大排” 学生拍了一部“舌尖上的浙师大”( 三 )
是美味 ， 也是美好回忆
《浙师味道》这部纪录片 ， 还富有创造力地把食堂传统菜大排和浙江师范大学的课堂结合起来 ， 当“金排”遇上“金课” ， 烹饪出一道独具浙师特色的风味大餐 。 其制作也像是烹煮一道大菜 ， 准备食材、大火爆炒、小火慢炖、调味上色……
为了短短5分多钟的字幕 ， 文案组的同学在图书馆翻遍了所有关于金华民俗的图书 。 不仅仅更了解金华“两头乌”、金华火腿 ， 文案组成员姚盼菲打趣说：“难怪大排那么好吃 ， 原来是有文化的味道 。 ”
摄制组的同学则扛着专业摄影设备 ， 深入食堂内部 ， 和来浙师做了26年大排的老师傅杜庆军面对面 。 他们在拍摄中借鉴了很多《舌尖上的中国》、《风味人间》等纪录片的拍摄手法 ， 摄制组同学解释 ， 他们比较熟悉教学画面的拍摄 ， 但是对于大排制作场景的拍摄之前很少涉猎 。
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