报告：消费结构升级促使中国食品行业提质升级( 二 ) 中新网北京4

报告说，中国消费行业正在走向消费者体验为中心、技术为导向的发展新时期，为居民提供食品消费的食品相关行业也迎来了全新发展机遇。食品大安全、数字化、全渠道正在成为食品制造行业的发展方向。

由中国食品科学技术学会支持的七星联盟(中国食品健康七星公约联盟)同期主办了思享汇研讨会。在主题为“可持续的商业竞争力：新挑战、新未来”的研讨会上，中国连锁经营协会有关负责人表示，中国餐饮行业在创新道路上才刚起步，未来行业的主要创新领域将围绕基于模型、基于模式以及基于系统的创新，以更好满足消费者需求。

与会专家表示，消费结构的调整升级、跨界经营及多产业融合等新业态的涌现，也对中国食品安全管理提出了全新挑战。 (完)