专家：我国食品工业已进入以“安全与健康”为导向的深度转型期( 二 )
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国也在会上提出了相同观点 ， 他认为 ， 我国食品工业的中低速发展趋势还会延续下去 。 但同时 ， 我国的餐饮业最近三年增长的速度都在10%以上 ， 高速增长态势至少还将维持五年 。 为餐饮业配套应该是未来我国食品工业的重要任务之一 。
孙宝国呼吁 ， 实施营养健康食品战略 ， 强化食品安全与营养健康评估基础研究和数据库建设 ， 坚持营养指导消费、消费引导生产 ， 推进食品、营养、健康协调发展 。 依靠科技创新 ， 引领并支撑中国食品产业向营养与健康化方向发展 。
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