吃香椿吃进ICU，到底是谁惹的祸？
编者按：每到春天 ， 大地回春 ， 草木更生 ， 就会带来一些人们年年期盼的美味 。 比如 ， 春天的竹笋或是“蔬菜中的爱马仕”香椿 。 但是想好好品尝春天的味道还需要点匹配的科学精神 ， 否则一不小心可能就会危及健康 ， 或者是有生命危险 。
香椿味道很特别 ， 是部分人喜爱的时令菜 。 前不久香椿刚上市的时候价格曾高达200元/千克 ， 被笑称“蔬菜中的爱马仕”“餐桌上的劳斯莱斯” 。
随着气温上升 ， 大量香椿芽上市 ， 价格逐步降了下来 ， 也有更多人将它带回了家 ， 重庆75岁的余老先生就是其中一位 。 媒体爆料称 ， 他在晚餐时吃了一大盘香椿炒鸭蛋 ， 次日早上出现发抖、发冷、上吐下泻等症状 ， 紧急送医后被诊断为食物中毒 ， 还引发肝脏、肾脏等多器官衰竭 ， 住进了ICU观察 ， 险些丢掉性命 。
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