英媒：食品商盯上中国人的“第四餐”
英国FoodBev Media网站4月12日文章 ， 原题：中国人的“第四餐”激发巨大商机： 纵观中国和全球其他国家的休闲零食市场 ， 消费者逐渐意识到食品品质的重要性 。 从数量到质量 ， 从产品到服务 ， 从消费到体验 。 他们已经从过去的“追求最便宜的”和“确保基本需求”转变为“追求质量”和“健康消费” 。 中国消费者更强调食品的定制化 ， 并通过商品的服务表达情感需求 。 面对这样一个变化多端的市场 ， 全球食品生产企业纷纷使出浑身解数 ， 生怕在市场竞争中处于下风 。
中国年轻一代消费者愈发注重休闲小吃的品味和健康与否 。 健康零食意味着含有较少的添加剂、更多的有机物质和高品质认证 。 以前 ， 中国年轻白领的一日三餐时间比较规律 ， 休闲零食通常情况下扮演着“第四餐”的角色 。 如今 ， 快节奏让年轻人的就餐习惯发生巨大变化 ， 零食的重要性愈发凸显 。
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