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原创<br> 鸭蛋加盐就直接腌？大错特错，多加一步，个个流( 三 )

本文原始标题为：原创<br> 鸭蛋加盐就直接腌？大错特错 ， 多加一步 ， 个个流油味道绝佳---来源是：

第二步：准备好一碗高度的白酒 ， 酒的度数越高越好 ， 然后把彻底风干透的鸭蛋都放在白酒中浸泡 ， 翻几下保证鸭蛋上都沾有白酒 ， 在这期往碗里加入大量的盐 。 在白酒里泡好后就可以把鸭蛋捞出来稍微沥干表面的白酒然后就一个个放进装有盐的碗里 ， 滚一圈尽量让表面均匀的蘸上一层盐 。 然后在表面包上一层纸放在白酒里浸一下然后再次放入盐碗里进行第二次上盐 。

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第三步：将上好盐的鸭蛋裹上一层保鲜膜放在太阳下晾晒一天左右 ， 准备好一个密闭的坛子或者罐子将鸭蛋放在里面 ， 如果没有罐子的话也可以装在完全密闭的塑料袋里 ， 然后放在阴凉而且通风的地方自然腌制就好了 。 大概7~15天就可以食用了 。

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