吃了这么多年芹菜，为什么大部分人不吃芹菜叶？不妨了解一下
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芹菜 ， 可以说是一种家喻户晓的蔬菜 ， 而且其中所含的营养价值也很高 ， 再加上价格低廉 ， 是很多人餐桌上的常客 ， 不知道大家有没有发现这样一个有意思的现象 ， 那就是在食用芹菜的时候 ， 几乎没有人会食用芹菜叶子 ， 都是在食用芹菜的茎部 ， 这是为什么呢？
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其实对于食用过芹菜叶的人来说 ， 都是深有感触的 ， 芹菜叶配料很难进入其中 ， 在食用时没有什么味道 ， 而且会感觉嚼的时候很费劲 ， 有一种吃草的感觉 ， 特别是对于那些不喜欢闻芹菜味道的人来说 ， 叶子上的味道会更加刺鼻 ， 很多人接受不了 。
那是不是意味着芹菜叶就没有一点利用价值了呢？其实这种想法也是错误的 ， 按照营养成分来说 ， 芹菜的叶子上所含的营养成分是要远远高于芹菜茎的 ， 无论是膳食纤维、蛋白质、维生素以及微量元素等都是如此 。
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