【中国那些事儿】精准扶贫有新招 美媒：一碗牛肉面里的中国扶贫( 二 )
在中国西北部的甘肃省 ， 政府认为当地的特色菜肴——牛肉面——能够帮助消除贫困 。
用牛骨加各种香料熬制成清汤 ， 加入手工抻面煮熟 ， 再配以五香炖牛肉、新鲜香菜、葱和辣椒油 ， 只要8元一碗的牛肉面便出锅了 ， 而且非常受欢迎 。
美国全国公共广播电台网站（NPR）报道截图
报道称 ， 今年3月 ， 甘肃省政府宣布 ， 他们今年将培训1.5万名来自贫困地区的群众 ， 从零开始学做牛肉面 。 希望这些新的拉面师傅能在面馆找到工作 ， 或者自己开间面店 。 为了实现2019年新开1500家面条店的目标 ， 政府还将向企业和个人提供资助 。
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