《中国味道》李昌钰厨房侦查破获蟹黄包做法之谜( 二 ) 原标题：《中

在节目中，经过梦遥与如皋当地厨师们的共同努力，香气扑鼻的蟹黄包终于呈现在了李昌钰博士面前。在演示完蟹黄包的正确“打开方式”后，李昌钰博士便迫不及待地将包子送入口中。短暂回味之后，李昌钰博士发出了“真正家乡味”的感叹。

不仅是蟹黄包，李昌钰博士对包子可谓是爱不释手。据李昌钰博士说：“世界上每个国家都有包子吃，连美国也有汉堡，我不喜欢吃汉堡，我就是一定要吃包子，蒸的包子。 ”在李昌钰博士的影响下，现在他身边的许多外国朋友都开始吃包子。

李昌钰博士喜爱包子不仅仅是因为包子美味可口，更是由于其承载着李昌钰博士对家的回忆和对故乡的思念。他在节目中大加赞扬了中国的家文化，他说：“中国的家庭观念传统我想是世界上最好的。 ”即便身在他乡，李昌钰博士一家吃饭前也不忘拜祭祖先。也正是因此，李昌钰博士始终没有忘记自己从哪里来，自己的根在哪里。

----《中国味道》李昌钰厨房侦查破获蟹黄包做法之谜//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

梦遥捕捞螃蟹上演惊险一幕

李昌钰破解剔螃蟹难题

为了帮助李昌钰博士再现儿时蟹黄包的味道，寻味主持人梦遥特地去到了李昌钰博士的家乡如皋。在寻味过程中，为了找到最鲜活的江蟹，梦遥还亲身下湖捕捞螃蟹。据梦遥透露，在下湖捕捞的时候，由于船体不稳，同行的捕蟹师傅竟不慎掉入水中，好在最终有惊无险，一行人总算是顺利归来。

《中国味道》李昌钰厨房侦查破获蟹黄包做法之谜( 二 )