市场监管局发布饮食安全提示不认识的野菜不要采苏州市场监管

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本文标题：市场监管局发布饮食安全提示不认识的野菜不要采

（小编提示您本文原始标题是：苏州市场监管局发布春季饮食安全消费提示不认识不熟悉的野菜不采）

清明节将至，气温变暖，降雨增多，气候温湿多变，各类病原微生物极易滋生。市市场监管局近日发布春季饮食安全消费提示，提醒广大群众和消费者警惕红芯甘蔗、采摘野菜带来的风险。

食用青团要趁热并适量

青团应趁热适量食用，避免同时食用高油脂食物，食用青团后可食用山楂等有助于开胃的食品促消化。老年人和儿童、糖尿病患者、胰腺炎和胃炎患者、胆囊炎、胆结石患者应避免食用。

警惕甘蔗霉变红芯风险

甘蔗采摘后，由于储运不当，在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌，生长繁殖并产生3-硝基丙酸毒素，一般表现为甘蔗肉芯发红。广大消费者要认识到霉变甘蔗对人体健康的极大危害，不食用霉变的红芯甘蔗，预防此类食物中毒事件的发生。此外，还需要提示的是：糖尿病人群不宜食用甘蔗，容易腹泻与患有肠炎的人群也不适宜食用甘蔗；低龄儿童不会吐蔗渣，吃甘蔗时容易会呛到喉咙，引发窒息风险。建议儿童以饮用甘蔗汁为宜；甘蔗不宜多吃。甘蔗糖分高，食用过多容易引发蛀牙。吃甘蔗时，舌头与蔗茎中的纤维摩擦，容易刺伤舌头上的组织，若口腔细菌感染之后还会出现溃疡，从而表现出“上火”症状。

不认识、不熟悉的野菜不采

春季食用野菜较多，具有独特风味，但由于误采误食会引起的食物中毒事件。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃；不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

市市场监管局提醒市民，进食甘蔗或野菜如出现食物中毒症状要及时就医，保存好相应凭证；对涉及的食品生产经营单位可向市场监管部门投诉举报。