宝宝念念不忘的美食自制香卤豆腐干简单又美味非常适合新手做( 二 )

2025-12-23

食材：豆腐干300克（豆干加上花干）、面筋200克、素鸡100克、鸡蛋5个、肥肉一小块、鸡爪5个、市售卤料包1包、冰糖10克、干红辣椒3个、葱4根、姜3片、蒜4瓣、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、盐适量

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做法：

1、肥肉洗净，切成小块，焯水；鸡爪处理干净；鸡蛋事先煮熟，剥壳；

2、豆腐干、面筋、素鸡分别洗净，切段；葱姜蒜洗净，从切段，姜切片；

3、所有食材放入砂锅内（家里没有砂锅的，一般炖锅就可以），倒入足量水（跟食材持平就可）；

4、加入老抽、生抽、冰糖，盖上盖，用大火烧开，转小火慢炖；

5、大约焖炖个半小时左右，就可以关火了，不要揭盖，再焖个半小时完全入味即可。

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