报告：餐饮数字化进程加快女性仍然是餐饮消费主力( 二 )
在线上优惠方式中 ， 35.6%消费者青睐的是“团购套餐” 。 而套餐也正在脱去过往的低价印记 ， 引入越来越多的品质商家进行消费升级 。 美团点评的最新数据显示 ， “黑珍珠”商户中 ， 有26%上线了精选套餐 ， 价格从158元/位到1988元/位不等；“必吃榜”商户中 ， 有44
%上线了必吃套餐 ， 价格从33元/位到344元/位 。《报告》指出 ， 餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营 。 为此 ， 《报告》提出“智能餐饮”概念 ， “以用户需求为中心 ， 以大数据分析为基础”解构新餐饮 。
对此 ， 美团点评
餐饮学院院长白秀峰认为 ， 中国餐饮业步入了一个新的历史阶段 ， 大数据成为餐饮新动能 ， 在此背景下 ， 餐饮人要用“以用户需求为中心”来判断餐厅定位的准确性 ， 用“大数据思维”来验证这个判断的准确性 。推荐阅读
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