报告：餐饮数字化进程加快女性仍然是餐饮消费主力
人民网北京3月30日电（采访人员孟哲）28日 ， 美团点评发布《中国餐饮报告2019》（以下简称《报告》） 。 《报告》指出 ， 2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿 。 其中 ， 餐饮消费者中90后和95后占比51.4% 。 女性仍然是餐饮消费主力 ， 占比59.7% 。 在高端餐饮消费群体中 ， 男性消费比列上升 ， 占比52.1% 。
《报告》显示 ， 小吃快餐门店数量以44.3%的占比持续稳居第一 。 火锅跃居线上订单量第一品类 ， 全年消费占全品类20.3% 。 同时 ， 餐饮外卖市场保持强势增长 ， 2018年美团外卖总交易金额达2828亿元 ， 同比增长65.3%；日均交易1750万笔 ， 同比增长56.3% 。 据美团外卖数据 ， 啤酒、小龙虾、烤串等宵夜是看球的黄金伴侣 ， 在2018俄罗斯世界杯期间 ， 消费者通过美团外卖平台下单的啤酒就超640万瓶 ， 小龙虾销量也直线上升 ， 夜宵外卖销量超6450万只 。
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