花生被称为“长寿果”，但是营养师提醒：吃错了反而可能有损健康( 二 ) 原标题：花生

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1、吃花生别选择霉变的：

花生，是比较容易霉变的一种坚果。有些人将其买回来后无法一次吃完，下次再想吃它的时候，很可能就是几个星期后了。

而大家如果发现花生发霉了，就赶紧扔掉吧，因为它可能含有大量的黄曲霉素。

要知道，黄曲霉毒素早就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。

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2、吃花生尽量别吃过度加工的：

如果自己烹饪，许多人特别爱吃油炸花生米，而如果是购买包装食品，许多人喜欢那种很甜、很咸的花生制品。

但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家，从健康的角度来说，最好选择食用完整的原味花生。过度加工过的花生制品，很容易会因为高盐、高油、高糖，对身体造成伤害。

花生被称为“长寿果”，但是营养师提醒：吃错了反而可能有损健康( 二 )