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原创<br> 炒猪肝时，别下接下锅，炒前加“这1步”，猪肝不( 四 )

4 ， 再起油锅 ， 放入生姜蒜爆香然后放入黄瓜和木耳翻炒 。

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----原创<br> 炒猪肝时 ， 别下接下锅 ， 炒前加“这1步” ， 猪肝不腥 ， 更嫩更好吃//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

5 ， 把猪肝倒回锅中 ， 迅速淋入之前调制的汁 ， 大火快速翻炒约15秒即可 。

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猪肝是我家孩子比较喜欢的一种食材 。 虽然很多人说猪肝不要吃 ， 但是呢 ， 我倒是觉得吧 ， 不可多食便好 ， 凡事都一样 ， 适度适量即可 ， 没必要那般纠结来纠结去 。 再说了 ， 我们如果买食材的时候多注意一点 ， 完全可以说猪肝是非常不错的食疗食材呢 。 在买猪肝的时候一定要买新鲜的 ， 一般呢 ， 比较新鲜的猪肝它颜色鲜红 ， 外有有光泽 。 买回来之后 ， 也一定要要清洗处理干净 。 为了能彻底去掉存在猪肝里的血水 ， 可以在清水里滴几滴白醋 ， 泡两个小时后反复用清水冲洗 。 再多嘴几句：炒猪肝的时候火一定要大 ， 炒到没有血水的就要马上盛起来 ， 以免炒久了又老又硬 ， 影响口感！


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