做酒23年 吴向东从勃艮第看到了白酒未来的样子( 三 )
勃艮第产区的“孜孜不倦”告诉我们一个其实是亘古不变的道理：不管你是谁 ， 都要静下心来抓品质 。
勃艮第产区如今“红得发紫” ， 却很本真 ， 这里的很多人就是地道的农民 ， 他们经常出入田间地头打理葡萄园 ， 专注于葡萄种植和葡萄酒酿造；而波尔多的人 ， 经常西装革履频频出现在各大豪华酒店 ， 致力于推广自己的葡萄酒品牌 。
“一个注重品牌打造 ， 一个老老实实种葡萄 。 最后 ， 出现了两种完全不同的结果 。 ”在吴向东眼里 ， 目前我们很多酒厂 ， 其实都“很波尔多” ， 却“极少勃艮第” ， 大家热衷的都是表面的“西装革履” ， 都热衷于做营销 ， 都在请专业咨询公司“包装” ， 而没有把更多的精力用在酿酒这件最本质的事情上来 。
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