原创 用它做下酒菜，比花生米还香，酥香可口，还能补( 五 ) 原标题：用它

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将炸虾的油倒出，留少许底油就可以了，下入尖椒末，姜末，葱花炒香

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下入炸好的河虾，再加入椒盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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小贴士：用面粉和淀粉混合用，炸出的河虾酥香，翻拌均匀，使每个虾上都均匀的沾上一层薄薄的粉，互相不粘连，将河虾抖散开，下入油锅炸制，要注意掌握火候，至油温到八成热的时候再下小河虾，如果油温没有达到八成热度，炸出来的小河虾也会不酥脆。注意不要炸焦了

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