鱼肉这做法最讲究，我家隔三差五就吃，不腥却特香，一上桌就抢光( 五 )
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9.煮好的龙利鱼全部盛入大碗中 ， 把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在鱼肉上 。
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10.锅里烧半碗油 ， 油冒烟时马上关火 ， 把滚油泼在蒜末上即可 。
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烹饪小贴士：
1、草鱼切块时 ， 厚度在1.5至2cm最为合适 ， 太厚炸不透 ， 太薄会炸的太干；
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